第524章 夸人也是有技术的
“今天晚上一律是七分熟，这样的熟度滋味才刚好，你们都不懂。”
林大山信誓旦旦地说道。
七分熟他已经能掌握火候了，对于口感他还是很有信心的。
至于五分熟什么的，没有林川的指点，林大山实在无法保证味道能像七分熟这么好吃。
“这样的吗？”高萍迟疑道。
他刚刚出去玩了一会儿，没看见林川教林大山的场景。
“当然是真的，你吃一口不就知道了。”
事实胜于雄辩，林大山对他煎出来的这块牛排还是很有信心的。
“那我试试吧。”
高萍坐在了林川旁边，静静等待着牛排收汁完成。
正在收汁的牛排滋滋直叫，散发出来的香味非常诱人。
“叔叔，你这一块牛排就给我吃吧。”
岳琴儿见林大山又开始煎牛排，凑过去说道。
小吃货岳琴儿从卖相和香味中判断出，这牛排的味道肯定不错。
而且看样子，林川今天晚上是不可能做饭了。
早晚都是要吃林大山做的牛排，所以饥肠辘辘的她迅速夺取了这个资格。
“好，这味道一定能让你满意。”
林大山见岳琴儿急不可耐的样子，成就感一下子就起来了，眼睛都快笑没了。
“叔叔，下一块给我啊。”
“还有我。”
“我也要！”
其他人反应过来，也开始争抢顺序。
“都有都有，你们不要着急。”
林大山见众人都争着要吃，顿时精神抖擞，刚刚煎牛排的一丝疲惫消失的无影无踪，乐滋滋地煎着剩下的牛排。
正在切牛排的林川对眼前的场景视若无睹，专心致志第二碗将牛排切成刚好入嘴的小块。
“川儿，这牛排是你指点过你爹的吧？”高萍这时候突然想明白了，凑到林川身边低声说道。
“你怎么会这么问？”林川手上不停，好奇道。
刚才林大山可没有透露，这牛排是他指点的。
“我跟他是这么多年的老伴了，怎么可能不知道你爹的厨艺是什么水平。”
“我闻闻味道，就知道这牛排跟他以前煎的不一样。”
“他总不可能一下子就进步了吧，肯定是经过你的指点啊。”
高萍心思通透，一下子猜到了这牛排是在林川指导下煎出来的，有些得意地说道。
“我只是跟爹说了一下火候而已，能煎成这样，主要还是因为爹本身的厨艺不错。”
林川瞄了林大山一眼，知道他在装作不在意，便轻描淡写地说着，说的好像他的作用微不足道似的。
“你太谦虚了，不过有你的指点我对这牛排的期待一下子就起来了。”
高萍可是对林川在里面的作用看的很清楚。
林川的那一两句话，就相当于画龙点睛。
虽然只是轻描淡写的一两笔，但是对一条龙是否能画出神韵起到了至关重要的作用。
“这牛排煎出来的样子，的确不错。”林川看着眼前的牛排切面，满意地点了点头。
七分熟的牛排，切面上基本都变成了白色，只有中间的地方，还有一道肌红蛋白构成的红线。
这样的牛排，既不失牛肉的口感，又能保证肉汁的成型，鲜嫩之中带着表皮微微的焦脆，味道能轻易征服人的味蕾。
“你先尝一尝吧吗，看看你亲手指点出来的味道，跟你自己做出来的相差多少。”
高萍期待地说道。
林川用小刀直接扎了一块牛排送入嘴中，慢慢地咀嚼起来。
“川儿，你爹煎的牛排味道怎么样？”
高萍眼睛盯着林川，似乎想从他的细微表情中获取一些信息。
但是她失望了，林川的那张脸，始终没有表露出一丝情绪。
林大山闻言，也紧张起来，伸长耳朵想到听到林川的评价。
“香嫩可口，软滑多汁，还不错。”林川吃完嘴里的牛排，才说出了他的评价。
“跟你做的比呢？”高萍继续问道。
“每个人做出来的味道自然是不同的，没法比较。”林川又瞥了林大山一眼。淡淡道。
说完他就继续吃起了牛排，不给高萍追问的机会。
其实林川对这牛排还是有些许的不满意的。
林大山撒盐的时候，在牛排上撒的太均匀了，吃起来没有层次感。
如果盐并不是均匀分布，就能保持不断有咸味刺激味蕾，但又断断续续。
在这种情况下，人才能充分调动味蕾，真正体会到牛肉的味道。
“川儿你把刀给我吧，我这牛排收汁也收的差不多了。”
见林川不想再说话，高萍说道。
林川将刀递给她之后，高萍也切起了牛排。
“阿姨，这牛排你感觉怎么样。”岳琴儿将属于她的牛排端过来，坐在他们旁边问道。
“我还没吃呢，你怎么不问川儿啊？”高萍抬头笑道。
“他每次说话语气都是平平淡淡的，一点波动都没有，问他也是白问。”
岳琴儿吐槽道。
林川闻言抬眼瞟了她一下，岳琴儿不甘示弱地瞪了回去。
他摇了摇头，懒得搭理岳琴儿这种无聊的行为，继续吃着牛排。
“阿姨，你快尝尝，这牛排到底怎么样。”
见林川不理她，岳琴儿只能绕回之前的话题。
“你那么着急味道干嘛，难道味道不好你就不吃了？”
高萍奇怪道。
“当然要吃啊，黄老师做的食物怎么可能味道不好。”
“其实我是想知道味道，然后去馋一馋他们。”
岳琴儿不好意思地说出了她的恶趣味。
众人现在都饿得很，要是岳琴儿再去馋他们一下，他们肯定就受不了了。
想想这场面，岳琴儿就觉得很有意思。
“你啊。”
高萍得知岳琴儿的目的，好笑地用手指虚点了她一下，然后开始尝起了牛排的味道。
“这味道居然这么好，这还是我家老头的水平吗？！”
牛排一入嘴，高萍就发现了，这牛排与她之前吃过的牛排，在味道上有着巨大的差别。
“味道提高很多，到底是味道很好还是还行啊，阿姨你说的具体点啊。”
一句简简单单的味道提高，可不足以诱惑到岳琴儿，她还是询问道。