之前都是国营或者集体的饭店，菜式固定，十几年雷打不动。
服务员都是端铁饭碗的，对客人爱理不理。
客人们说是去消费，总感觉像去上贡。
这两年私营小饭馆才慢慢多了。
味道好，服务好。
手头宽裕的人都想来尝尝鲜，调剂一下。
林雪霁撩了撩头发：“省里的一个官二代带我来的。你不会以为我不找你的时候，就孤孤单单一个人没事干吧。追求我的人多到我都懒得理。也就是你，总是对我爱理不理，还能让我追着你跑。”
程时直接略去她后半句话，恍然大悟点头：“挺好的。”
林雪霁哭笑不得：“你真是选择性的装聋作哑。”
程时：“啊，你说什么？”
林雪霁翻了个白眼。又忍不住笑了。
她知道程时这是故意气她。
可惜她就吃这一套。
而且她知道很多女人都吃这一套。
程时越是划清界限，她就越觉得他值得自己喜欢。
林雪霁：“你是本地人，你来点菜。”
程时看了看列了不到十个菜的菜单，却都是这个季节最鲜美的鱼，一边盘算着什么时候带家人们过来吃，一边点了黑鱼烧豆腐，清蒸鳜鱼，青辣椒炒小鱼小虾，蒜蓉空心菜。
其实这个季节的翘嘴鱼，黄骨鱼，鳝鱼都很肥美。
往常女人看到他都会呆愣的盯着自己，今天的眼神却都含遗憾。
那样子，像饥饿的人在看别人手里的鸡腿，满是错过的遗憾。
他倒是不介意，只觉得很奇怪。
他想了想问林雪霁：“你的化妆镜呢。”
林雪霁：“啊，没带。”
撒谎，哪怕是去沙漠，她也会带化妆镜。
程时越发肯定了自己脸上有什么东西。
他起身要找旁边的女人要，林雪霁忙叫他：“是你脸上有唇印。”
她拿了手帕和镜子递给他。
程时接过一边擦一边嘀咕：“你用的是什么牌子的，这么擦都擦不掉。这特么是防疫检验章吗？都说了你不要随便亲我了。”
林雪霁笑得不行：“这是漂亮国最新的防水防晕染唇膏。反正你单身，怕什么。有些男人还把这个当作勋章。恨不得每个人看见。”
程时：“那种种猪一样的行为，只有无能的人才会干。我不需要这些来证明自己的魅力。”
鱼的味道真不错。
林雪霁叹息：“这些美味的东西，可惜只能在特定的地点吃到。换个地方，就算是同样的厨子来做都不行。”
程时：“嗯，这就是食品的特性。”
林雪霁：“所以我在想一个问题。副食品厂那么多工人，每个人的手劲儿都不一样，包的饺子大大小小，各种形状。”
程时：“所以就要建立完整细致的标准。一公斤馅儿，用什么部位的猪肉，用多少，肥瘦比例，加多少盐。每个饺子多重，包多少馅儿，甚至是一个饺子捏几个褶子都要规定出来。而且食品行业最重要的是卫生。每个员工都要做好卫生培训，严格按照要求操作。这一点可以学学霓虹和港城的食品企业。”
林雪霁轻轻扶额：“这帮大爷大妈，愿不愿意学呢？”
程时笑了笑：“以前，不敢保证。你只要把这一次的事情处理好了。以后肯定指哪儿打哪儿。”
林雪霁的父亲有多年的斗争经验。
她耳濡目染，自然在这方面不会弱。
这些大妈，连邪教组织都比不上，纯粹一群乌合之众。
只要把带头那个的气焰打下去，其他人保证服服帖帖。
-----
次日林雪霁在厂门口贴了两张告示，一张解除原本厂里所有领导的职位，包括小组长。按照程时昨天说的大概意思发了个公告。
然后她就在厂长办公室喝茶，等着。
在厂里立刻引起了不小轰动。
主要是那个条件太诱人了。
还没到中午，就有三个人悄悄来找她，说愿意参加培训和后面的工作。
林雪霁：“你们是自愿的吗？”
那三个人都说：“是，我们是自愿的。”
“林总，你说除了工资意外，一个月最少能有五十绩效，是真的吗？”
林雪霁：“只要完成了我给的工作，我一定说话算话。你们要是不放心，我们可以签个协议。”
她把协议拿出来。
那三个人一看还要签协议，又怕是圈套，所以有些迟疑。
林雪霁：“你们回去想想，不着急。”
下班前，这三个人里有两个人回来签了协议。
次日就开始由厂家进行操作培训。
虽然只有两个人，厂家讲得依旧很认真。
那个姓李的年轻人一边听一边做笔记，另外一个姓张的大妈有点心不在焉的，明显就是来混绩效的了。
林雪霁按照程时之前说的，一律装傻当看不见。
等到理论培训完，要开始实际操作，张大妈就没办法弄了。
她惴惴地来跟林雪霁说自己干不了。
液氮太吓人，她不敢动手。
她肯定不能承认自己没认真听课。
其实，她就算敢动手，林雪霁也不敢让她上。
因为在理论笔试考核的时候，她压根就没通过。
林雪霁二话不说，直接给了她一个星期的保底绩效，十二块。
张大妈有些后悔了：早知道这样，认真听听，帮忙打打下手，那不是还可以在多混几个月绩效吗？
她拿了钱回去，就跟其他人说：“这个林总虽然看着不好说话，但是给钱是真痛快，说话也真算数。你们悄悄，我就坐在那里听了几天课。等于多赚了一个星期工资。”
她是被贾大妈怂恿去骗钱的。
贾大妈以为林雪霁这种奸商，资本家，肯定不会兑现承诺。
结果林雪霁让所有人都很惊讶。
贾大妈说：“你们别被这妖精骗了。她把你们哄去干活，等你们都去了，她就不会给钱了。”
其他人嘴里应着，转身就去找林雪霁说要参加培训了。
林雪霁也不恼，更没有半点不耐烦，挨个叫他们签了协议，又请设备厂商派人来。
这群大妈就开始学了。
之前那个张大妈又想来，厚着脸皮来找林雪霁。
服务员都是端铁饭碗的，对客人爱理不理。
客人们说是去消费，总感觉像去上贡。
这两年私营小饭馆才慢慢多了。
味道好，服务好。
手头宽裕的人都想来尝尝鲜，调剂一下。
林雪霁撩了撩头发：“省里的一个官二代带我来的。你不会以为我不找你的时候，就孤孤单单一个人没事干吧。追求我的人多到我都懒得理。也就是你，总是对我爱理不理，还能让我追着你跑。”
程时直接略去她后半句话，恍然大悟点头：“挺好的。”
林雪霁哭笑不得：“你真是选择性的装聋作哑。”
程时：“啊，你说什么？”
林雪霁翻了个白眼。又忍不住笑了。
她知道程时这是故意气她。
可惜她就吃这一套。
而且她知道很多女人都吃这一套。
程时越是划清界限，她就越觉得他值得自己喜欢。
林雪霁：“你是本地人，你来点菜。”
程时看了看列了不到十个菜的菜单，却都是这个季节最鲜美的鱼，一边盘算着什么时候带家人们过来吃，一边点了黑鱼烧豆腐，清蒸鳜鱼，青辣椒炒小鱼小虾，蒜蓉空心菜。
其实这个季节的翘嘴鱼，黄骨鱼，鳝鱼都很肥美。
往常女人看到他都会呆愣的盯着自己，今天的眼神却都含遗憾。
那样子，像饥饿的人在看别人手里的鸡腿，满是错过的遗憾。
他倒是不介意，只觉得很奇怪。
他想了想问林雪霁：“你的化妆镜呢。”
林雪霁：“啊，没带。”
撒谎，哪怕是去沙漠，她也会带化妆镜。
程时越发肯定了自己脸上有什么东西。
他起身要找旁边的女人要，林雪霁忙叫他：“是你脸上有唇印。”
她拿了手帕和镜子递给他。
程时接过一边擦一边嘀咕：“你用的是什么牌子的，这么擦都擦不掉。这特么是防疫检验章吗？都说了你不要随便亲我了。”
林雪霁笑得不行：“这是漂亮国最新的防水防晕染唇膏。反正你单身，怕什么。有些男人还把这个当作勋章。恨不得每个人看见。”
程时：“那种种猪一样的行为，只有无能的人才会干。我不需要这些来证明自己的魅力。”
鱼的味道真不错。
林雪霁叹息：“这些美味的东西，可惜只能在特定的地点吃到。换个地方，就算是同样的厨子来做都不行。”
程时：“嗯，这就是食品的特性。”
林雪霁：“所以我在想一个问题。副食品厂那么多工人，每个人的手劲儿都不一样，包的饺子大大小小，各种形状。”
程时：“所以就要建立完整细致的标准。一公斤馅儿，用什么部位的猪肉，用多少，肥瘦比例，加多少盐。每个饺子多重，包多少馅儿，甚至是一个饺子捏几个褶子都要规定出来。而且食品行业最重要的是卫生。每个员工都要做好卫生培训，严格按照要求操作。这一点可以学学霓虹和港城的食品企业。”
林雪霁轻轻扶额：“这帮大爷大妈，愿不愿意学呢？”
程时笑了笑：“以前，不敢保证。你只要把这一次的事情处理好了。以后肯定指哪儿打哪儿。”
林雪霁的父亲有多年的斗争经验。
她耳濡目染，自然在这方面不会弱。
这些大妈，连邪教组织都比不上，纯粹一群乌合之众。
只要把带头那个的气焰打下去，其他人保证服服帖帖。
-----
次日林雪霁在厂门口贴了两张告示，一张解除原本厂里所有领导的职位，包括小组长。按照程时昨天说的大概意思发了个公告。
然后她就在厂长办公室喝茶，等着。
在厂里立刻引起了不小轰动。
主要是那个条件太诱人了。
还没到中午，就有三个人悄悄来找她，说愿意参加培训和后面的工作。
林雪霁：“你们是自愿的吗？”
那三个人都说：“是，我们是自愿的。”
“林总，你说除了工资意外，一个月最少能有五十绩效，是真的吗？”
林雪霁：“只要完成了我给的工作，我一定说话算话。你们要是不放心，我们可以签个协议。”
她把协议拿出来。
那三个人一看还要签协议，又怕是圈套，所以有些迟疑。
林雪霁：“你们回去想想，不着急。”
下班前，这三个人里有两个人回来签了协议。
次日就开始由厂家进行操作培训。
虽然只有两个人，厂家讲得依旧很认真。
那个姓李的年轻人一边听一边做笔记，另外一个姓张的大妈有点心不在焉的，明显就是来混绩效的了。
林雪霁按照程时之前说的，一律装傻当看不见。
等到理论培训完，要开始实际操作，张大妈就没办法弄了。
她惴惴地来跟林雪霁说自己干不了。
液氮太吓人，她不敢动手。
她肯定不能承认自己没认真听课。
其实，她就算敢动手，林雪霁也不敢让她上。
因为在理论笔试考核的时候，她压根就没通过。
林雪霁二话不说，直接给了她一个星期的保底绩效，十二块。
张大妈有些后悔了：早知道这样，认真听听，帮忙打打下手，那不是还可以在多混几个月绩效吗？
她拿了钱回去，就跟其他人说：“这个林总虽然看着不好说话，但是给钱是真痛快，说话也真算数。你们悄悄，我就坐在那里听了几天课。等于多赚了一个星期工资。”
她是被贾大妈怂恿去骗钱的。
贾大妈以为林雪霁这种奸商，资本家，肯定不会兑现承诺。
结果林雪霁让所有人都很惊讶。
贾大妈说：“你们别被这妖精骗了。她把你们哄去干活，等你们都去了，她就不会给钱了。”
其他人嘴里应着，转身就去找林雪霁说要参加培训了。
林雪霁也不恼，更没有半点不耐烦，挨个叫他们签了协议，又请设备厂商派人来。
这群大妈就开始学了。
之前那个张大妈又想来，厚着脸皮来找林雪霁。
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