“在忙呢？”
迈步来到猪圈前，李启文却没去看林小婉。
看到他躲避自己的视线，林小婉有些疑惑的蹙眉思索了下，就像是猜到了什么，轻轻撇了撇嘴，但嘴角却有一抹藏不住的笑意浮现了出来。
“对呀！”
拎着水管，她继续冲洗着地面：“这几天好忙的，前天二花生了，忙着给二花接生，三花看样子这几天也要生。
还有七胖下的这些小猪，前几天就该劁了，也还没顾上劁，我打算今天把猪先劁了，再去给三花把圈收拾一下。”
二花、三花都是她家养的母牛，七胖则是圈里的母猪。
养牲口最忙就是下崽的这段时间，听到她的话，李启文皱眉问：“这么忙的时候，你怎么不去找我帮忙？”
林小婉不说话了，只是低头冲洗地面。
“……”
见状，李启文扯了扯嘴角：“怎么？你还真生我气了？”
林小婉还是不言语，但却侧脸瞥了他一眼，撇嘴哼了声。
她这副傲娇的模样，顿时就把李启文逗笑了。
翻身跳过圈墙，李启文伸手：“我来吧，你歇一会儿。”
“不用。”
林小婉闪身躲开了他。
但他却不由分说，追上前去，从她手中夺过了水管。
眼看着他将水管夺去，林小婉转身将脸扭去身后，抿嘴偷笑，随后才忍着笑意，转回了脸来，看着他冲洗地面。
将水管头捏扁，让水流流速加大，李启文一边冲洗，一边说道：“回头让林叔搞个加压水泵，再搞个喷头，就好冲了。
他腿好些了吧？我昨天看他好像还坐车出门了。”
听到他提起父亲，林小婉的眉头闪过了一丝忧虑：“他腿是好些了，这两天他忙着找收奶的地方呢！”
李启文闻言，疑惑问：“不是有奶贩子上门收吗？”
像林叔家这种散户养殖的牛奶，一般都是有奶贩子上门收，统一送去奶站的。
这种合作都是长期的，怎么会突然重新找收奶渠道呢？
“不知道。”
林小婉也不明白缘由：“就我从你家回来那天晚上，那个收奶的蔡叔来我家了，和我爸聊了一会儿。
但他们不知道聊了什么，有些不愉快，吵了一架，蔡叔就走了。
第二天二花下崽之后，我爸就发愁说奶没地方卖，出门找人收奶去了。
可他找了几天了，都没找到收奶的渠道。
现在二花下的奶，牛犊已经吃不完了。
今天挤了四桶，我本来想忙完了给你拿一桶过去，你们烧着喝的。
我还没去，你就过来了。”
和奶贩子吵架？
李启文也听得微微皱眉。
这可不是件小事。
对于奶农而言，稳定的销售渠道，是很重要的。
因为鲜奶很难保存，常温状态下，最多也就放24小时。
如果是放在冰箱冷藏室里，2-8℃的环境，最多也就放个三四天。
但冰箱里才有多少空间？
林叔家的这几头奶牛，都是荷斯坦牛，也就是俗称的黑白花。
这种牛是世界上产奶量最大的奶牛了。
刚下崽的这段时间，每天的产奶量能达到40公斤以上。
而且这个高峰期，能维持1-2个月之久。
之后的1-2个月里，才会逐渐降低到25公斤以下，进入淡奶期。
这样的一头奶牛，如果合理化管理，每年的产奶量甚至可高达12吨，远超它自身的体重。
按照这种产量，哪怕是淡奶期，每天二十公斤的产量，一天的奶也足够塞满整个冰箱的冷藏室了。
因此，在产奶期里断了销路，绝对是让奶农最头疼的大事了。
也怪不得林叔顾不上腿伤，也要出门去找销路了。
“能往奶厂送吗？”
李启文记得县里有个奶制品加工厂。
“厂里不收盘奶的，只收管道奶。”
林小婉解释：“散户的奶不满足厂里的检测标准，厂里只认奶站的货。”
“借口罢了。”
李启文不相信这个理由。
奶贩子和奶站里的猫腻太多了，他都有所耳闻。
早年间，一些奶贩子为了增加收入，会往奶里兑水。
但兑水之后，牛奶的理化标准就不够了。
于是就出现了调奶的工艺。
所谓的调奶，就是往牛奶里加双氧水，庆大霉素，维生素C，蛋白粉，乳清粉，脂肪油，甚至食用碱，来让牛奶符合奶厂的检测指标。
有时候加碱过头了，还会加点硫酸来中和。
这些调奶人，基本上都是奶贩子，或者运奶车的司机。
而这些调奶用的添加用料，多半都是出自兽药。
因为添加这些东西以后的牛奶成分有一定的时间要求，六七个小时之后就会失效。
因此必须保证这些牛奶在一定时间内送检。
于是，运奶车的司机的驾驶座底下，都放着双氧水等“调奶料”。
等到了厂里，快要送检的时候，临时再打开盖子往奶罐里倒。
近些年的情况虽然好了些，但兑水的事也屡见不鲜。
奶贩子基本上都和奶站的检测人员有关系。
只要关系硬，哪怕是质量不达标的奶，一个电话也能变成达标的货。
这也不得不倒逼乳企普遍增加闪蒸发机，来对源奶进行加工。
所谓闪蒸发机，就是瞬间把牛奶加热，蒸发掉一部分水分，这样牛奶的蛋白含量等指标才能达标。
而蒸发掉的这部分水分，就是奶贩子们兑进去的水了。
为了保证自己的利益，奶贩子会严格把控销售渠道，还会划分地盘。
一个区域内的奶，就只能由一个贩子收。
由此产生的争地盘，打架斗殴事件，也屡见不鲜。
那个蔡叔，明显就是控制附近几个村镇奶源的贩子。
林叔和他闹不愉快，手里的奶肯定卖不出去了。
想了想，李启文问：“现在散奶卖多少钱一公斤？”
如果价格合理，把奶拉去县里，挨个小区转悠着卖，也算是个办法。
但林小婉懂他的意思，叹息道：“散奶卖不动，今年的价格太便宜了，才卖三块钱一公斤。
而且县里周边也有牛场，也有养殖户，奶太多了。”
听她这么说，李启文也不禁替林叔犯愁。
鲜奶没办法保存，这里离县里也远。
开车拉过去卖，光是来回油钱就得将近七八十块。
如果奶卖三块钱一公斤，那光是油钱，就得烧掉一多半的奶钱。
送到县里，哪怕全卖光了，也是赔钱。
这种情况下，把牛奶倒掉，反而是赔钱最少的办法了。
意识到这点后，他脑海中不由得又回想起了此前唱过的旋律。
钱不好挣啊！
经济环境不好，倒牛奶的事，居然都发生在他身边了。
眼看林小婉愁容满面，他沉思片刻，开口宽慰：“没事儿，我来想办法。”
迈步来到猪圈前，李启文却没去看林小婉。
看到他躲避自己的视线，林小婉有些疑惑的蹙眉思索了下，就像是猜到了什么，轻轻撇了撇嘴，但嘴角却有一抹藏不住的笑意浮现了出来。
“对呀！”
拎着水管，她继续冲洗着地面：“这几天好忙的，前天二花生了，忙着给二花接生，三花看样子这几天也要生。
还有七胖下的这些小猪，前几天就该劁了，也还没顾上劁，我打算今天把猪先劁了，再去给三花把圈收拾一下。”
二花、三花都是她家养的母牛，七胖则是圈里的母猪。
养牲口最忙就是下崽的这段时间，听到她的话，李启文皱眉问：“这么忙的时候，你怎么不去找我帮忙？”
林小婉不说话了，只是低头冲洗地面。
“……”
见状，李启文扯了扯嘴角：“怎么？你还真生我气了？”
林小婉还是不言语，但却侧脸瞥了他一眼，撇嘴哼了声。
她这副傲娇的模样，顿时就把李启文逗笑了。
翻身跳过圈墙，李启文伸手：“我来吧，你歇一会儿。”
“不用。”
林小婉闪身躲开了他。
但他却不由分说，追上前去，从她手中夺过了水管。
眼看着他将水管夺去，林小婉转身将脸扭去身后，抿嘴偷笑，随后才忍着笑意，转回了脸来，看着他冲洗地面。
将水管头捏扁，让水流流速加大，李启文一边冲洗，一边说道：“回头让林叔搞个加压水泵，再搞个喷头，就好冲了。
他腿好些了吧？我昨天看他好像还坐车出门了。”
听到他提起父亲，林小婉的眉头闪过了一丝忧虑：“他腿是好些了，这两天他忙着找收奶的地方呢！”
李启文闻言，疑惑问：“不是有奶贩子上门收吗？”
像林叔家这种散户养殖的牛奶，一般都是有奶贩子上门收，统一送去奶站的。
这种合作都是长期的，怎么会突然重新找收奶渠道呢？
“不知道。”
林小婉也不明白缘由：“就我从你家回来那天晚上，那个收奶的蔡叔来我家了，和我爸聊了一会儿。
但他们不知道聊了什么，有些不愉快，吵了一架，蔡叔就走了。
第二天二花下崽之后，我爸就发愁说奶没地方卖，出门找人收奶去了。
可他找了几天了，都没找到收奶的渠道。
现在二花下的奶，牛犊已经吃不完了。
今天挤了四桶，我本来想忙完了给你拿一桶过去，你们烧着喝的。
我还没去，你就过来了。”
和奶贩子吵架？
李启文也听得微微皱眉。
这可不是件小事。
对于奶农而言，稳定的销售渠道，是很重要的。
因为鲜奶很难保存，常温状态下，最多也就放24小时。
如果是放在冰箱冷藏室里，2-8℃的环境，最多也就放个三四天。
但冰箱里才有多少空间？
林叔家的这几头奶牛，都是荷斯坦牛，也就是俗称的黑白花。
这种牛是世界上产奶量最大的奶牛了。
刚下崽的这段时间，每天的产奶量能达到40公斤以上。
而且这个高峰期，能维持1-2个月之久。
之后的1-2个月里，才会逐渐降低到25公斤以下，进入淡奶期。
这样的一头奶牛，如果合理化管理，每年的产奶量甚至可高达12吨，远超它自身的体重。
按照这种产量，哪怕是淡奶期，每天二十公斤的产量，一天的奶也足够塞满整个冰箱的冷藏室了。
因此，在产奶期里断了销路，绝对是让奶农最头疼的大事了。
也怪不得林叔顾不上腿伤，也要出门去找销路了。
“能往奶厂送吗？”
李启文记得县里有个奶制品加工厂。
“厂里不收盘奶的，只收管道奶。”
林小婉解释：“散户的奶不满足厂里的检测标准，厂里只认奶站的货。”
“借口罢了。”
李启文不相信这个理由。
奶贩子和奶站里的猫腻太多了，他都有所耳闻。
早年间，一些奶贩子为了增加收入，会往奶里兑水。
但兑水之后，牛奶的理化标准就不够了。
于是就出现了调奶的工艺。
所谓的调奶，就是往牛奶里加双氧水，庆大霉素，维生素C，蛋白粉，乳清粉，脂肪油，甚至食用碱，来让牛奶符合奶厂的检测指标。
有时候加碱过头了，还会加点硫酸来中和。
这些调奶人，基本上都是奶贩子，或者运奶车的司机。
而这些调奶用的添加用料，多半都是出自兽药。
因为添加这些东西以后的牛奶成分有一定的时间要求，六七个小时之后就会失效。
因此必须保证这些牛奶在一定时间内送检。
于是，运奶车的司机的驾驶座底下，都放着双氧水等“调奶料”。
等到了厂里，快要送检的时候，临时再打开盖子往奶罐里倒。
近些年的情况虽然好了些，但兑水的事也屡见不鲜。
奶贩子基本上都和奶站的检测人员有关系。
只要关系硬，哪怕是质量不达标的奶，一个电话也能变成达标的货。
这也不得不倒逼乳企普遍增加闪蒸发机，来对源奶进行加工。
所谓闪蒸发机，就是瞬间把牛奶加热，蒸发掉一部分水分，这样牛奶的蛋白含量等指标才能达标。
而蒸发掉的这部分水分，就是奶贩子们兑进去的水了。
为了保证自己的利益，奶贩子会严格把控销售渠道，还会划分地盘。
一个区域内的奶，就只能由一个贩子收。
由此产生的争地盘，打架斗殴事件，也屡见不鲜。
那个蔡叔，明显就是控制附近几个村镇奶源的贩子。
林叔和他闹不愉快，手里的奶肯定卖不出去了。
想了想，李启文问：“现在散奶卖多少钱一公斤？”
如果价格合理，把奶拉去县里，挨个小区转悠着卖，也算是个办法。
但林小婉懂他的意思，叹息道：“散奶卖不动，今年的价格太便宜了，才卖三块钱一公斤。
而且县里周边也有牛场，也有养殖户，奶太多了。”
听她这么说，李启文也不禁替林叔犯愁。
鲜奶没办法保存，这里离县里也远。
开车拉过去卖，光是来回油钱就得将近七八十块。
如果奶卖三块钱一公斤，那光是油钱，就得烧掉一多半的奶钱。
送到县里，哪怕全卖光了，也是赔钱。
这种情况下，把牛奶倒掉，反而是赔钱最少的办法了。
意识到这点后，他脑海中不由得又回想起了此前唱过的旋律。
钱不好挣啊！
经济环境不好，倒牛奶的事，居然都发生在他身边了。
眼看林小婉愁容满面，他沉思片刻，开口宽慰：“没事儿，我来想办法。”
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